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Frutas do Brasil - Morango Pós-Colheita

Frutas do Brasil - Morango Pós-Colheita

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Os morangos são frutas muito perecíveis e devem ser submetidos a um manejo rápido e cuidadoso em pós-colheita, para preservar sua qualidade. A tecnologia pós-colheita ajuda a preservar a qualidade dos frutos entre a colheita e sua comercialização. Neste manual, são apresentados dados importantes sobre o mercado e os aspectos de qualidade. É uma valiosa referência para produtores, empresários, pesquisadores, técnicos e estudantes que se dedicam a essa cultura.

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Características


  • Editora: Embrapa
  • Autor: Varios
  • ISBN: 9788573832174
  • Edição: 1
  • Ano: 2003
  • Número de páginas: 28

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