Frutas do Brasil - Pêra Pós-colheita

O manual apresenta o panorama mundial da produção e da exportação de pêra. Descreve todo o processo da colheita, que envolve o transporte do produto e as operações no galpão de embalagem. Para evitar prejuízos no empreendimento, o manual recomenda o controle das principais doenças que atacam as frutas na etapa de pós-colheita.