Palmito Pupunha

A sustentabilidade financeira do empresário agrícola produtor de palmito pupunha, perpassa pelo rendimento e pela qualidade dos produtos colhidos, os quais são determinados por muitos fatores.
Quando o agricultor conhece e maximiza esses fatores de desenvolvimento, a planta manifesta todo seu potencial genético, alcançando colheitas compensadoras. Sendo necessária a consonância entre a produção economicamente viável de alimentos, a preservação ambiental e a saúde dos agricultores e consumidores.
O livro Palmito Pupunha do plantio à colheita contém 12 capítulos, escritos por renomados especialistas, que trazem dentro de cada tema abordado suas experiências e dedicação científica ao estudo da pupunheira, para a extração de palmito.
Os capítulos contemplam assuntos relacionados à cultura do palmito pupunha, como: Histórico e Perspectivas do Mercado; Economia; Morfologia e Adaptabilidade; Melhoramento Genético;
Produção de Mudas; Calagem, Adubação e Nutrição; Implantação; Espaçamento; Manejo de Perfilho; Mulching; Manejo Integrado de Plantas Daninhas, Pragas e Doenças; Resistência de plantas daninhas a herbicidas, além da Colheita.
Esta fonte de consulta contribuirá para a reflexão sobre o estado da arte da tecnologia para o cultivo de pupunheira, para extração de palmito, colaborando para a ampliação e a consolidação do atual arranjo produtivo da cultura, dirimindo dúvidas, consolidando conceitos e ampliando o debate sobre o assunto.