Palmito Pupunha - A Espécie, Cultura, Manejo Agronômico, Usos e Processamentos

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Dirigido a técnicos, pesquisadores, produtores e acadêmicos das Ciências Agrárias e de Tecnologia, apresenta informações valiosas sobre o cultivo e a exploração da palmeira pupunha (Bactris gasipaes Kunth), com ênfase na produção de palmito, atividade de grande potencial como agronegócio.

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Características


  • Editora: UEPG
  • Autor: LUIZ KULCHETSCKI, FRANCISCO PAULO CHAIMSOHN E JOSÉ RAULINDO GARDINGO (ORGS.)
  • ISBN: 9788586941092
  • Edição: 1
  • Ano: 2001
  • Número de páginas: 148

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