Conexão Ecológica - Novas Relações Entre Agricultores e Consumidores
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Conexão Ecológica - Novas Relações Entre Agricultores e Consumidores
Estoque: 5Disponibilidade: Imediata
A obra aponta caminhos para a reconstrução do relacionamento entre agricultores e consumidores, explicando por que utilizar canais curtos na comercialização de alimentos produzidos em base ecológica é a maneira mais sustentável para a oferta e o consumo de produtos saudáveis, do local, da estação e mediante preço justo. Relatando experiências do Brasil e de várias partes do mundo, o autor mostra que, ao se engajar em uma proposta desse tipo, o consumidor assume o papel de ator e o alimento passa a ter uma identidade, mantendo vivas as tradições, a cultura, a sabedoria e a economia local.
- Edição: 1
- Editora: Iapar
- Autor: Moacir Roberto Darolt
- ISBN: 9788588184435
- Data de Publicação: 2012-01-01 00:00:00
- Número de páginas: 162