Resumo
Escrito pelo especialista em viticultura e enologia, Eduardo Giovannini, Manual de Viticultura aborda todos os aspectos da produção de uvas, tanto para consumo in natura quanto para industrialização, desde a escolha do local onde instalar o vinhedo até a maturação e colheita dos frutos. São abordados os tópicos que envolvem todo o processo produtivo em viticultura, possibilitando a iniciação do leitor na prática da produção de uvas.
Sumário
Capítulo 1. Videira
Capítulo 2. Implantação do vinhedo na produção de uvas
Capítulo 3. Medidas de prevenção no vinhedo para a produção de uvas
Capítulo 4. Manejo da videira
- Editora: GRUPO A
- Autor: Eduardo Giovannini
- ISBN: 9788582601334
- Edição: 1
- Data de Publicação: 2014-01-01 00:00:00
- Número de páginas: 264
- Formato: Papel
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