Boas Práticas Agrícolas da Cultura do Cupuaçuzeiro

A publicação abrange o perfil dos produtores no Estado do Amazonas, fala dos aspectos agronômicos da cultura - desde a produção de mudas até o beneficiamento do fruto - e ensina as Boas Práticas Agrícolas (BPA), que visam ações e procedimentos para a realização de uma agricultura sustentável do ponto de vista técnico, ambiental, social e econômico. Em linhas gerais são apresentados os procedimentos adotados para a produção adequada de polpa congelada, visando atender a uma clientela cada vez mais exigente quanto à segurança alimentar.
Com informações ilustradas, a publicação faz parte de uma das metas do projeto "Agronegócio do Cupuaçu no Amazonas", financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam). As informações e resultados apresentados estão em linguagem acessível e de fácil consulta aos interessados que se dedicam ao cultivo do cupuaçuzeiro e fazem parte da sua cadeia produtiva.