Manipulação e Comercialização de Hortaliças

           Neste livro é apresentado a todos aqueles que trabalham com manipulação e comercialização, orientações fartamente ilustradas quanto ao manuseio correto das hortaliças para reduzir os desperdícios e aumento dos lucros. É uma publicação que serve também ao público em geral que tem interesse em obter informações sobre como escolher e conservar frutas e hortaliças.