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Quinoa - Alternativa para a Diversificação Agrícola e Alimentar

Quinoa - Alternativa para a Diversificação Agrícola e Alimentar

Estoque: 7 Marca: EmbrapaDisponibilidade: Imediata

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Este livro reúne a informação mais relevante, adquirida pela pesquisa no Brasil, desde o inicio dos trabalhos pioneiros com a quinoa, e baseada na literatura internacional. Ele serve de apoio à pesquisa e experimentação, aos agentes de extensão, aos agricultores e o público interessado nas propriedades nutritivas e funcionais da quinoa. É um marco rumo ao seu cultivo comercial, integrando os sistemas de produtivos.

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Características


  • Editora: Embrapa
  • Autor: Carlos Roberto Spehar
  • ISBN: 9788570750471
  • Edição: 1
  • Data de Publicação: 2007
  • Número de páginas: 103