Guia do Horticultor - Faça Você Mesmo sua Horta para Grandes

         A Evolução da Agricultura História da horticultura Os Centros de Biodiversidade A origem das espécies hortícolas Comentários da Horticultura brasileira Em se plantando tudo dá A tradição portuguesa A influência africana Relatos do Brasil-Colônia e Império A chegada dos japoneses Dos japoneses aos dias atuais Organizando uma horta As classificações de uma horta e das hortaliças Planejando uma horta Histórico Clima Escolha dos locais Disponibilidade de água Topografia do terreno e métodos de conservação do solo Tipos de solo, preparo e aptidão agrícola Máquinas e ferramentas a serem empregados Adubação em hortaliças Irrigação e drenagem em hortaliças Cultivo de espécies Abóbora ou jerimum Acelga ou chicória Agrião Aipim, mandioca ou macaxeira Alface Batata-doce Batata-yacon Berinjela Beterraba Brócolis ou brócolos Cenoura Chuchu Couve Couve-flor Ervilha Espinafre Fava Feijão-de-corda Feijão-de-vagem Maracujá Melancia Melão Milho Morango Pepino Pimentão Quiabo Tomate Flores e brotos comestíveis Controle ecológico de pragas e doenças A opção pelo uso de produtos orgânicos Trabalhando com o solo Controle geral de insetos Insetos-pragas mais comuns em hortas Controle geral de doenças Algumas receitas caseiras de controle ecológico Animais-pragas Doenças: receitas caseiras para prevenção Tendências tecnológicas Mudas de hortaliças Estufa: uso do filme plástico na horticultura Hidroponia Armazenamento, comercialização, tratos culturais de hortaliças e produtos minimamente processados Iniciando o pós-colheita Classificação Limpeza e sanificação Limpeza e sanificação no processo comercial Resfriamento rápido Armazenamento rápido Transporte