Frutos do Cerrado Características e Aplicações Tecnológicas
Estoque: 0 Marca: CRV
Livro 148 Páginas
Edição: 1
Ano da Publicação: 2018
O livro consiste em um levantamento da literatura mundial acerca do que já se conhece sobre o araticum, a bacaba, o baru, o buriti, a cagaita, o cajuí, a gabiroba, a guapeva, a marmelada de cachorro e o murici. A riqueza de sua composição química aplicada a processos tecnológicos de relevância para o consumidor.
- Editora: CRV
- Autor: Adriana Régia Marques de Souza
- ISBN: 9788544427576
- Edição: 1
- Data de Publicação: 2018
- Número de páginas: 148
- Formato: Papel