
Ervas e Temperos - Cultivo, Processamento, Receitas e Uso Medicinal
Estoque: 7 Marca: Aprenda FácilDisponibilidade: Imediata
As plantas utilizadas para condimentar e dar um sabor especial a diversos pratos típicos acompanham a história e a ambição do homem. São inúmeras as plantas e algumas delas totalmente desconhecidas pela maior parte da população.
Este livro trata das plantas condimentares mais conhecidas e adaptadas às condições climáticas do Brasil, relacionando informações agronômicas, o processamento das partes utilizadas e receitas culinárias tradicionais. Entre as plantas mencionadas estão o açafrão, o cravo, a canela, o manjericão, o urucum e outras, descrevendo características botânicas, colheita, secagem, curiosidades e lendas e os nomes dessas plantas em outros países e dentro do brasil.
- Editora: Aprenda Fácil
- Autor: André Furtado Carvalho
- ISBN: 9788562032387
- Edição: 2
- Data de Publicação: 2011-01-01 00:00:00
- Número de páginas: 283
- Formato: Papel