Alecrim (Rosmarinus officinalis L.)

Série Produtor Rural - Alecrim (Rosmarinus officinalis L.)

A edição traz a classificação botânica, origem e distribuição geográfica, métodos de propagação, cultivo e tratos culturais da planta.

A literatura aponta o alecrim com uma planta de grande potencial aromático e medicinal. Apesar de não ser nativa do Brasil, é cultivado em nosso país, o que justifica sua ampla utilização na culinária, indústria e medicina popular. Mesmo com os benefícios apontados, os autores da publicação apontam que há carência em pesquisas, deixando clara a necessidade de orientar as comunidades quanto ao uso racional da espécie, principalmente no que se refere à utilização na área medicinal.

Para seguir essa orientação, a cartilha aborda as características de cultivo, pragas e doenças que atacam a erva, além de técnias de beneficiamento, secagem e comercialização.