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A Secagem de Sementes

A Secagem de Sementes

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Aborda formas e forças da união água/semente, estrutura química de substâncias de sementes, a isoterma de sorção de água, medida da água em sementes, métodos de determinação do teor de água de sementes, o processo de secagem – bases teóricas, fases da secagem, a carta psicrométrica, uso da carta psicrométrica, métodos de secagem: a secagem estacionária, a secagem contínua e a secagem intermitente, temperaturas de secagem e identificação dos modelos de secador.

Sumário

  • I – A Água em Sementes: Formas, Forças de União e Medidas – 01;
  • II – Secagem – 36;
  • III – Métodos de Secagem – 67;
  • IV – Referências  Bibliográficas – 171;
  • V – Apêndices – 179.

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Características


  • Editora: Funep
  • Autor: Nelson Moreira de Carvalho
  • ISBN: 8587632663
  • Edição: 2
  • Ano: 2005
  • Número de páginas: 184

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