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Leite de Qualidade -Manejo Reprodutivo, Nutricional e Sanitário

Leite de Qualidade -Manejo Reprodutivo, Nutricional e Sanitário

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            A ideia que orientou esta obra foi a de mostrar para os iniciantes na pecuária leiteira, produtores e estudantes nesta área, que esta é uma atividade interessante e deve ser tratada com seriedade, principalmente quando se fala de qualidade do leite. Este livro foi escrito em linguagem simples para que se torne acessível a todos. Ele contém aspectos considerados, nos dias atuais, fundamentais na produção de leite como a necessidade da obtenção de um produto final de qualidade em nossas prateleiras.

O presente trabalho teve como objetivo sintetizar um bom conteúdo para o público interessado e, quem sabe, despertar o interesse daqueles que ainda não estão familiarizados com a Bovinocultura Leiteira, além de tratar de assuntos relacionados ao manejo reprodutivo, manejo nutricional; porém a ênfase é dada ao manejo sanitário, principalmente ao manejo de ordenha e qualidade do leite, uma vez que este assunto é estreitamente relacionado com a saúde humana. É uma revisão atualizada para servir 

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Características


  • Editora: Aprenda Fácil
  • ISBN: 9788588216563
  • Autor: Chapaval, Lea
  • Edição: 1
  • Ano: 2000
  • Número de páginas: 178

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