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Cerrado - Aproveitamento Alimentar

Cerrado - Aproveitamento Alimentar

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          O livro destaca 26 espécies de fruteiras nativas, trazendo mais de 200 idéias práticas, como o preparo de geléias, mingaus, pães, bolos, tortas e sorvetes, para que o pequeno produtor possa agregar maior valor ao seu trabalho, ao invés de comercializar somente frutos ou palmitos.

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Características


  • Editora: Embrapa
  • Autor: Almeida, Semiramis Pedrosa
  • ISBN: 978858676404
  • Edição: 1
  • Ano: 1998
  • Número de páginas: 188

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