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Cardápios com receitas de baixo custo

Cardápios com receitas de baixo custo

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              Esta obra traz um mapa mensal com cardápios diários com as duas refeições mais importantes: almoço e jantar, incluindo prato principal, guarnição, salada, sopa e acompanhamento. Contém também um receituário das preparações, em ordem alfabética, e as porções recomendadas para cada preparação. Apresenta ainda os cálculos da composição química das preparações quanto ao seu teor de proteínas, gorduras e carboidratos e o valor calórico das refeições.

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Características


  • Editora: UFV
  • Autor: Araújo, Raquel M. A.
  • ISBN: 9788572691840
  • Edição: 1
  • Ano: 2006
  • Número de páginas: 113

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