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Café & Saúde Humana

Café & Saúde Humana

Estoque: 2 Marca: EmbrapaDisponibilidade: Imediata

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O café, produto nobre do agronegócio e da pauta de exportações do Brasil, ocupa um lugar de destaque na história do desenvolvimento do país. Importante fonte de divisas e riquezas, valorizado pelo prazer de uma excelente bebida, vem se revelando como um alimento nutracêutico (nutricional e farmacêutico), capaz de incrementar a qualidade de vida de toda a humanidade. Pesquisas científicas realizadas no Brasil, Estados Unidos, Europa e Japão revelam as propriedades medicinais do café, destacando-se seus relevantes efeitos no mecanismo de gratificação cerebral e as possibilidades de seu uso na prevenção da depressão e suas conseqüências. Portanto, esta publicação elucida dúvidas e preconceitos criados a respeito do café, ressaltando inúmeros benefícios para a saúde humana.

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  • Editora: Embrapa
  • Autor: Darcy Roberto Lima, Ronaldo de Oliveira Encarnação
  • Edição: 1
  • Data de Publicação: 2003-01-01 00:00:00
  • Número de páginas: 64
  • ISSN: 1678-1694