Produção de Orégano: Do Plantio À Comercialização
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Trata da produção do orégano como uma especiaria de uso culinário, especificando seus usos, variedades, composição do óleo essencial, necessidades de clima e solo, irrigação e cultivo, propriamente dito, desde a propagação até a colheita. Fala do beneficiamento, armazenamento e transporte e da comercialização. Características fitoquímicas do orégano.
Características
- Editora: Fundag
- Autor: Juliana Rolim Salomé Teramoto e outros.
- ISBN: 9788585564-20-9
- Data de Publicação: 2009
- Número de páginas: 19