Leite a Pasto

O autor aborda temas relevantes à cadeia produtiva do leite, suas transformações, suas potencialidades, a profissionalização do produtor rural pela aplicação direta de tecnologias viáveis para o sistema de produção do leite a pasto ( criação de bezerras, intensificação e custos de produção, manejo de pastagens utilização de leguminosas em consórcio e como bancos de proteína, reserva estratégica para o período seco e pré-seco do ano, intensificação de pastagem e uso de cerca elétrica, mais o controle de cigarrinhas das pastagens).