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Agroindústria Familiar - Aperitivo de Soja

Agroindústria Familiar - Aperitivo de Soja

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          Esta publicação contém informações sobre a produção de aperitivo de soja. Nela, são descritas, de forma didática, todas as etapas de produção, os controles necessários e as medidas de boas práticas sanitárias para que se obtenha um produto de qualidade. Por não exigir elevados investimentos em equipamentos, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor à soja, aumentando, assim, a renda familiar.

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Características


  • Editora: Embrapa
  • Autor: Alvarenga, André Luis Bonnet
  • ISBN: 9788573834185
  • Edição: 1
  • Ano: 2007
  • Número de páginas: 41

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