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ABC da Agricultura Familiar - Conservas Caseiras de Frutas

ABC da Agricultura Familiar - Conservas Caseiras de Frutas

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                    Esta coleção é destinada ao pequeno produtor e contém valiosas instruções sobre o trabalho no campo, abordando os temas mais comuns para o deu dia-a-dia, que são: a criação de animais, técnicas de plantio, práticas de controle de pragas e doenças, adubação alternativa e fabricação de conservas de frutas, as instruções mostram como otimizar a atividade rural. As pequenas cartilhas são elaboradas em linguagem simples e objetiva, cujas informações permitirão aos produtores diminuir os custos, aumentar a produção e melhorar a qualidade dos alimentos produzidos, criar outras fontes de renda e agregar valor aos seus produtos. Esta cartilha ensina preparar conservas de frutas, a escolha das frutas, cuidado básico no preparo de conservas, limpeza de vidros, latas e caixetas, como preparar geléias, o que é pectina, como saber se a geléia está no ponto, preparo de geléias, receitas, como preparar compotas, doces em massa, dentre outros.

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Características


  • Editora: Embrapa
  • Autor: Embrapa Informação Tecnológica
  • ISBN: 8573833483
  • Edição: 1
  • Ano: 2006
  • Número de páginas: 54

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