A mangabeira planta nativa do Brasil, produz uma das mais importantes matérias-primas para a agroindústria de polpas, sucos e sorvetes, desempenhando um relevante papel econômico, social e cultural para a população nordestina. Esta obra vem preencher muitas lacunas existentes na cadeia produtiva da mangaba, principalmente por se tratar de uma fruta destinada, em maior quantidade, à industrialização. Esforços têm sido envidados por diversas instituições de ensino e pesquisa no desenvolvimento de estudos visando ao seu melhoramento genético, além de técnicas de propagação vegetativa, adubação, manejo fitotécnico e fitossanitário, de colheita e pós-colheita, beneficiamento, entre outros.
- Editora: Embrapa
- Autor: Josué Francisco da Silva
- ISBN: 9788585809188
- Edição: 1
- Data de Publicação: 2006-01-01 00:00:00
- Número de páginas: 254